terça-feira, 9 de junho de 2009

Cocada Cremosa


Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 600g de coco fresco ralado grosso
  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • óleo (para untar).
Modo de preparo

Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até atingir ponto de fio. Acrescente o coco e o leite condensado à calda e misture bem. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela. Unte uma assadeira com óleo e despeje a cocada quente. Aguarde esfriar e corte.

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